当店は昭和22年大分県別府市で創業した日本最古の

ぎょうざ専門店湖月の姉妹店です

皮、具、ラー油はすべて手作りにこだわり化学調味料や

添加物を使っていないので安心して食べていただけます

素材にこだわり大分県産のブランド豚「とびうめ豚」を

贅沢に使用し、にんにく・しょうがは国産のものを使用しています。

添加物を一切使用せず小麦粉と水だけで作る皮は、中身が透き通るほど薄いのが特長です。

そのため焼き餃子は熱を加えると「とびうめ豚」の旨味をたっぷり含んだ脂分が皮から染み出してくるため、

油をひくことなくパリッと焼き上がります。

久留米店限定のスープ餃子は皮がつるんとして餃子の味が香るスープとピッタリで優しい味です

創業以来変わらない秘伝のラー油は焼き餃子にはもちろ

ん、スープ餃子に入れてもよくあいます

老舗餃子店の味をぜひ、ご家庭でお楽しみくださいませ。